INGREDIENTI
riso
cipolla tritata
cumino
chiodi di garofano
cannella
curcuma
cardamomo
coriandolo
ghee
acqua
mandorle (o uvetta)
PROCEDIMENTO
In una padella antiaderente soffriggete la cipolla tagliata finemente
nel ghee, aggiungete il riso e le spezie e fate cuocere a fuoco lento aggiungendo acqua.
A parte, in una padella con ghee, fate dorare le mandorle (o l'uvetta) e aggiungetele al riso prima di servire in tavola.
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