Baghrir
INGREDIENTI
1 bicchiere di farina di grano duro
1 bicchiere di farina di grano tenero
1 uovo
1 busta di lievito per dolci
1/2 cubetto di lievito per pane
acqua
PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti dentro un recipiente capiente e mescolarli con un cucchiaio fino ad ottenere un liquido un po' denso.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e, una volta calda, versarvi il composto ottenuto un mestolo per volta (tipo crepes). Lasciare cuocere a fuoco dolce finchè si formeranno tanti buchini e tutte le parti saranno cotte.
Fondere a parte del burro e versarlo sulle baghrir prima di servirle.
[Modificato da moniwriter 05/05/2008 10:04]
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